Cuisson :
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
Beurrez et farinez un moule à madeleines.
Remplissez chaque empreinte aux 2/3 avec la pâte.
Enfournez et faites cuire 4 minutes à 200°C, puis baissez à 180°C et poursuivez la cuisson encore 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et gonflées.
Démoulage et dégustation :
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez-les nature ou saupoudrées d’un peu de sucre glace !
Des madeleines moelleuses et gourmandes, parfaites pour accompagner un café ou un thé ! 
(pour environ 20 madeleines)
