500 g de figues fraîches ou sèches (de préférence mûres)
500 ml de vodka ou d’alcool fort (par exemple 40 % d’alcool)
200 g de sucre
1 bâton de cannelle
1 à 2 clous de girofle (facultatif)
100 ml d’eau
Jus d’un citron
Méthode de préparation :
Préparation des figues : Si vous utilisez des figues fraîches, lavez-les soigneusement, retirez les tiges et coupez-les en morceaux plus petits. Si vous utilisez des fruits séchés, hachez-les simplement finement.
Tremper les figues : Versez de l’alcool (vodka ou spiritueux) dans un bocal ou une grande bouteille et ajoutez des figues tranchées. Ajoutez le bâton de cannelle, les clous de girofle (si vous en utilisez) et le jus de citron. Bien mélanger le tout.
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