Description:
Les linguine à la crème de crevettes sont un plat de pâtes luxueux composé de crevettes tendres mélangées à une sauce riche et crémeuse à l’ail. Des linguine parfaitement cuites sont enveloppées dans cette sauce décadente, créant un repas suffisamment élégant pour les occasions spéciales mais suffisamment simple pour un dîner en semaine.
Linguines
Origine:
Ce plat associe des éléments de la cuisine italienne, connue pour son accent mis sur les pâtes et les fruits de mer, avec une touche crémeuse qui ajoute de la gourmandise. Sa simplicité et son équilibre en font un favori dans les cuisines familiales et les restaurants haut de gamme.
Ingrédients:
Pour les pâtes :
Linguines de 12 oz (340 g)
1 cuillère à soupe de sel (pour faire bouillir de l’eau)
Pour la sauce crémeuse aux crevettes :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 lb (450 g) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
4 gousses d’ail hachées
1/2 tasse de vin blanc sec (facultatif)
1 tasse de crème épaisse
1/4 tasse de parmesan râpé
1 cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés (facultatif)
Sel et poivre noir au goût
2 cuillères à soupe de persil frais haché (pour la garniture)
Instructions:
