Rien n’est comparable aux crêpes de grand-mère : moelleuses, fines et pourtant élastiques, et leur arôme nostalgique et sucré remplit la cuisine pendant la cuisson. Cette recette deviendra certainement un favori de la famille !
Ingrédients (pour environ 10-12 crêpes)
250 g de farine de blé 
2 œufs 
500 ml de lait 
(ou moitié lait, moitié eau gazeuse pour l’alléger)
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) 
1 pincée de sel 
1 cuillère à café d’arôme de vanille (facultatif) 
2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu pour la pâte 
Pour la friture : un peu d’huile ou de beurre.
Préparation étape par étape
