Les plats préparés sont attrayants pour leur côté pratique, mais ils sont souvent élaborés à partir d’ingrédients proches de leur date limite de consommation. Pour masquer leur manque de fraîcheur, ces plats sont généralement recouverts de sauces riches en additifs et en sel. Préparer ses repas soi-même permet de mieux contrôler les ingrédients et d’opter pour une alimentation plus équilibrée.
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Les produits hors saison : un coût élevé pour peu d’avantages
Tomates en hiver, fraises au printemps… L’achat de produits hors saison peut sembler tentant, mais ces aliments sont souvent transportés sur de longues distances, ce qui altère leur fraîcheur et leur saveur. De plus, leur production repose souvent sur l’utilisation de pesticides et de méthodes artificielles pour accélérer leur croissance. Privilégiez les produits de saison, plus savoureux, abordables et riches en éléments nutritifs.
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Les fruits de mer surgelés en promotion : une qualité incertaine
Les offres promotionnelles sur les fruits de mer surgelés peuvent sembler avantageuses, mais ces produits sont souvent dépassés en termes de fraîcheur optimale. Une fois décongelés et cuisinés, ils peuvent présenter une texture molle et un goût fade, signes d’une qualité médiocre. Il est préférable d’acheter des fruits de mer frais ou surgelés auprès de sources fiables.
