*Temps de réalisation :** 40 minutes
**Nombre de personnes :** 4
### Ingrédients :
#### Pour la marinade du porc :
– **500 g de porc** (échine ou filet, coupé en cubes)
– **2 cuillères à soupe d’huile d’olive**
– **1 cuillère à soupe de miel**
– **1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique**
– **1 cuillère à soupe de moutarde**
– **1 gousse d’ail** (émincée)
– **1 cuillère à soupe de thym frais**
– **Sel et poivre** (au goût)
#### Pour les légumes :
– **4 pommes de terre moyennes** (coupées en cubes)
– **2 carottes** (coupées en bâtonnets)
– **2 courgettes** (coupées en rondelles)
– **1 poivron jaune** (coupé en cubes)
– **2 cuillères à soupe d’huile d’olive**
– **Sel et poivre** (au goût)
– **Herbes de Provence** (facultatif, pour ajouter de la saveur)
