Introduction
Le Gefülltes Hähnchenfilet, ou filet de poulet farci, est un véritable succès dans les cuisines d’Europe centrale. Ce plat combine la délicatesse de la viande de volaille avec la riche saveur des garnitures aromatiques, ce qui en fait un choix idéal pour les dîners de tous les jours et les occasions spéciales. Grâce aux ingrédients simples et à la possibilité de toute modification de la garniture, cette recette gagne de plus en plus en popularité également en Pologne.
Ingrédients
Pour les filets :
4 filets de poulet
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de paprika doux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
100 g de feta ou de mozzarella
50 g de tomates séchées Une
poignée d’épinards frais
1 gousse d’ail (hachée finement)
Facultatif : quelques feuilles de basilic frais
Pour la friture/cuisson :
2 cuillères à soupe de
beurre 1/2 tasse de bouillon de poulet (facultatif)
Méthode
