INGRÉDIENTS:
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Pour moule à cake (20 cm)
1 citron
200 g de farine
200 g de sucre
8 jaunes d’oeufs
1/2 Tüte Backpulver
30 g de semoule de blé
7 g de fécule de maïs
700 ml de lait
4 blancs d’oeufs
une pincée de sel
1 cuillère à café de café instantané
30 grammes de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de cognac
Sucre à frire (grillé)
Beurrer et saupoudrer sur des plaques à pâtisserie