Un moule à tarte (idéalement de 24 à 26 cm de diamètre)
Un grand saladier pour mélanger la pâte du flan
Un fouet pour obtenir un appareil lisse
Une casserole pour chauffer le lait
Une spatule pour bien racler les bords du saladier
Un rouleau à pâtisserie si tu fais ta pâte maison
Du papier cuisson pour faciliter le démoulage (facultatif)
Astuce : si tu veux un joli flan bien haut, utilise un moule à tarte avec des bords légèrement hauts.
Étapes de préparation détaillées
Voici comment préparer cette délicieuse tarte au flan de manière simple et efficace :
1. Préparation de la pâte
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