En bas :
200 g de biscuits (par exemple digestifs)
80 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre
Pour la garniture :
900 g de fromage frais (de préférence Philadelphia)
200 g de sucre
4 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
200 ml de crème épaisse (30%)
2 cuillères à soupe de farine de blé
Une pincée de sel
Méthode de préparation :
