Le caramel au beurre salé est une véritable passion

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Ingrédients :
1 tasse de sucre
cristallisé 1/2 tasse de crème
épaisse 1/2 tasse de beurre
non salé 1 cuillère à café de sel de mer (ajuster au goût)
Instructions :
Commencez par chauffer le sucre cristallisé dans une casserole à fond épais à feu moyen. Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le sucre fonde et prenne une couleur ambrée.
Ajoutez délicatement la crème épaisse au sucre caramélisé en remuant constamment. Le mélange va bouillonner, alors soyez prudent.

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