Si vous achetez un avocat, c’est la loterie. Parfois trop mûr, parfois pas trop mûr ! Si vous trouvez un avocat trop dur, voici comment le faire mûrir.
Très populaires, surtout parmi ceux qui aiment manger sainement, mais aussi parmi les amateurs de toasts à l’avocat ou de guacamole, les avocats ont un inconvénient majeur qu’ils sont rarement mûrs lorsque vous les achetez au supermarché. Si vous en avez assez d’acheter des avocats non comestibles qui ne mûrissent jamais, voici les meilleurs conseils pour les faire mûrir plus rapidement et ne pas avoir à les jeter. Grâce à ces techniques, vous pouvez déguster d’excellentes salades de crevettes à l’avocat et au guacamole toute l’année.
Un petit conseil : échauffez-vous
Quelle drôle d’idée de chauffer un fruit que l’on mange froid en salade. Cependant, cette technique est très efficace pour obtenir un avocat mûr en très peu de temps. Il existe plusieurs méthodes pour cela :
- Le four : Vous avez besoin d’un avocat pour une recette, mais c’est trop difficile. Préchauffez le four à 90 degrés, enveloppez les fruits dans du papier d’aluminium et laissez-les reposer dans l’appareil jusqu’à 10 minutes. Tout ce que vous avez à faire est de le laisser refroidir avant de le manger ou de le cuire.
- Le radiateur : En hiver, n’hésitez pas à placer votre avocat près d’un radiateur, la chaleur va accélérer le processus de maturation.
- Le micro-ondes : En dernier recours, vous pouvez utiliser le micro-ondes pour faire mûrir votre avocat en quelques secondes. Attention, n’utilisez cette astuce que si vous souhaitez cuisiner votre avocat dans du guacamole. Piquez les fruits avec une fourchette et placez-les sur une assiette au micro-ondes sous le couvercle et laissez l’appareil fonctionner pendant 30 secondes. S’il est encore trop stationnaire, redémarrez l’appareil pendant 30 secondes.
