Lors de son utilisation, nous prenons également en compte le coût : un bon couteau en acier inoxydable peut coûter entre 30 et 100 euros.
Couteau pour fileter une partie du saumon
Si vous voulez être sûr qu’ils peuvent le faire, vous pouvez faire un test pour vous assurer que cela fonctionne : coupez une tomate avec la peau encore en tranches.
Lorsque le couteau transforme ce simple geste en une bouillie déchiquetée, il est temps d’entretenir les lames en acier. Ceux-ci ne sont plus en train de s’affûter.
Commençons par vous donner une astuce qui vous aidera à résoudre tout cela en un rien de temps.
Affûtage d’un couteau avec la méthode
de grand-mère Pour aiguiser le couteau, un matériau suffisamment abrasif est nécessaire, mais pas trop. Quelque chose comme la pierre, par exemple. Et si on regarde bien dans le lave-vaisselle, on voit que rien ne s’est passé. Nous trouvons quelque chose qui nous convient : le fond d’une tasse à café que nous avons lavée la veille.
Tête blanche à l’envers
Il suffit de regarder le cercle de porcelaine qui n’a pas de peinture dessus. Il fait partie de la coupelle abrasive, mais sans excès. C’est ce qu’il vous faut affûter avec un rapport qualité-prix vraiment imbattable.
