Ingrédients
500 g de pâtes (fussili) non cuites
500 g de jambon
de bœuf cuit 500 ml de crème
700 ml de lait
50 g de beurre
2 jaunes d’œufs
2 gros(s) oignon(s)
2 cuillères à soupe de farine
2 poignées de persil frais
n.b. Parmesan
muscade poivre, noir
400 g de fromage (par exemple Gouda ou Emmental), râpé pour saupoudrer
2 cuillères à soupe de beurre
