Kokoskoekjes

Ingrediënten:
– 200 g bloem 
– 150 g geraspte kokos 
– 100 g suiker 
– 100 g boter (op kamertemperatuur) 
– 2 eieren 
– 1 theelepel vanille-extract 
– 1 theelepel bakpoeder 
– 1 snufje zout