1 kop champignons, in plakjes (optioneel maar aanbevolen)
120 ml droge witte wijn (of rode wijn voor meer diepte)
1 blik (400 g) gezeefde of grofgehakte tomaten
120 ml kippenbouillon
1 tl gedroogde oregano of Italiaanse kruiden
1 laurierblad
1 takje rozemarijn of ½ tl gedroogde
1 tl tijm
1/3 kop zwarte of groene olijven (optioneel)
