Pour la base de tarte :
150 g de biscuits digestifs
87 g de beurre fondu
2 c. à soupe de sucre (si besoin)
Pour la crème au citron vert (Key Lime) :
3 jaunes d’œufs
1 boîte de lait concentré sucré
Le zeste de 3 citrons verts Key Lime 125 ml de jus de lime Key Lime
100 ml de crème fraîche
Pour la meringue : 2 blancs d’œufs 80 g de sucre
1 pincée de sel
Instructions :
