1 kilo de viande hachée (boeuf, agneau ou poulet)
2 oignons ou ciboulette, hachés finement
1 persil (frais et haché cru)
1 coriandre (fraîche et très hachée)
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de cumin moulu
Sel au goût)
Huile
Kafta au four
