Instructions :
Préparation des ingrédients : Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Émincez les oignons et hachez l’ail. Nettoyez et tranchez les champignons.
Saisir la viande : Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les morceaux de joue de bœuf jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur toutes les faces. Retirez-les et réservez.
Faire revenir les légumes : Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et l’ail. Faites-les revenir 5 minutes, puis ajoutez les carottes et les champignons. Faites cuire encore 5 minutes.
