Ingrédients :
1 feuille de laurier
1 branche de thym
2 oignons émincés
1 kg de joue de bœuf coupée en morceaux
300 g de champignons de Paris émincés
2 carottes coupées en rondelles
2 gousses d’ail hachées
50 cl de bouillon de bœuf
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de farine
Sel et poivre au goût
