La casserole de pain doré combine la commodité du pain doré avec la commodité d’un petit-déjeuner préparé à l’avance, parfait pour les matins de week-end paresseux ou les brunchs. Dérivé du concept de pain perdu, qui visait à récupérer le pain rassis en le trempant dans un mélange d’œufs et de lait, ce plat a évolué en diverses versions délicieuses. L’ajout de bananes et de noix élève son rang, offrant une excellente texture et un goût qui plaira aux amateurs de petits déjeuners sucrés. Délicieuse et facile à préparer, cette cocotte de pain perdu aux bananes et aux noix à la mijoteuse permet au pain de s’imprégner de toutes les saveurs pendant la nuit, puis de cuire doucement à la perfection, remplissant l’espace de son arôme invitant.
Cette cocotte est délicieuse en soi, mais vous pouvez la rehausser d’un peu de sirop d’érable ou d’une cuillerée de crème fouettée pour plus de gourmandise. Pour un plat d’accompagnement plus frais, servez avec des fruits de saison ou une légère salade d’agrumes pour briser la richesse de la saveur. Si vous servez pour le brunch, un bon café fort ou un mimosa se mariera à merveille avec les saveurs sucrées et noisettes de la cocotte.
Casserole de pain doré aux bananes et aux noix dans une mijoteuse
Portions : 8
Ingrédients :
1 miche de pain français, coupée en cubes de 1 pouce (environ 10 tasses)
4 gros œufs
1 tasse de lait entier 1/2 tasse de crème
épaisse 1/3 tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à café d’extrait de
vanille 1 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de noix de muscade
3 bananes mûres, tranchées
1/2 tasse de noix hachées
Noix et tranches de banane supplémentaires pour la garniture
Méthode
