Ingrédient 2 : Pommes de terre
Les températures froides transforment plus rapidement la fécule de pomme de terre en sucre, ce qui affecte à la fois la texture et le goût. Cela peut également les faire noircir à la cuisson. Conservez les pommes de terre dans un endroit frais, sombre et sec, comme un garde-manger ou une cave, pour les garder fraîches.
Ingrédient n° 3 : Oignon
Les oignons peuvent devenir mous et moisis dans l’environnement humide du réfrigérateur, ce qui les fait se gâter plus rapidement. Il a besoin de « respirer », il est donc préférable de le conserver dans un endroit sec et bien ventilé, à l’abri des pommes de terre, pour éviter qu’il ne se gâte plus rapidement.
