C’est peut-être familier à certains, mais on ne sait jamais, n’est-ce pas ? Avec les inquiétudes croissantes concernant les coûts du blé, j’ai pensé que je partagerais. Il y a probablement des façons plus sophistiquées de le faire, mais c’est comme ça que j’ai appris. Facile et simple. Pas de chichi.
Nous aimons et fabriquons des tonnes de farine de courgettes chaque année. Vous l’avez peut-être déjà entendu appeler farine amish ou farine de troupe. C’est un aliment de base dans les foyers amish et mennonites depuis des générations. Il a également été largement utilisé dans les années 1940 lors du rationnement.
