Cheesecake Ultra Crémeux : Une Douceur Fondante… voir plus

Ingrédients (Pour 8 personnes)

Pour la base biscuitée :

• 200 g de biscuits sablés (type Petit Beurre ou spéculoos pour une touche épicée)
• 80 g de beurre fondu

Pour la crème cheesecake :

• 600 g de fromage frais (Philadelphia ou mascarpone pour plus d’onctuosité)
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs entiers
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de farine

Pour la finition :

• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• Coulis de fruits rouges, caramel ou chocolat (optionnel, selon les envies)
  
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