Un plat montagnard gourmand où les pommes de terre, diots fumés et beaufort se mêlent dans une sauce crémeuse.
Ingrédients (4 personnes) :
1,1 kg de pommes de terre fermes
2 oignons jaunes
2 gousses d’ail
4 diots fumés
100 g de lardons fumés
5 cl de vin blanc
20 cl de crème liquide entière
15 g de moutarde
15 g de maïs
250 g de beaufort
70 cl d’eau
Sel, poivre
Instructions :
