Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Portions : 4 personnes
Ingrédients
12 noix de Saint-Jacques
30 g de beurre
1 échalote finement hachée
10 cl de vin blanc sec
20 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de moutarde douce
1 cuillère à soupe de jus de citron
50 g de fromage râpé (comté ou emmental)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre du moulin
4 tranches de pain grillé
