Oignon et ail : L’oignon et l’ail apportent des saveurs aromatiques à la béchamel, en donnant une profondeur de goût à l’ensemble du gratin.
Œufs : Les œufs ajoutent de la structure à la sauce béchamel, la rendant plus riche et plus stable.
Chapelure : La chapelure est saupoudrée sur le gratin avant de le mettre au four pour créer une croûte dorée et croustillante qui contraste avec la douceur de la béchamel.
Persil frais : En garniture, le persil frais ajoute une touche de couleur et de fraîcheur, ainsi qu’une note herbacée qui équilibre le goût riche du gratin.
Préparation
Préparation des macaronis :
Faites chauffer une grande casserole d’eau salée jusqu’à ébullition. Ajoutez les macaronis et faites-les cuire selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez les pâtes et réservez-les dans un grand bol.
