Instructions :
Préparer la béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et mélanger au fouet pendant 1 minute.
Verser le lait progressivement en remuant sans cesse jusqu’à épaississement.
Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Garnir les crêpes :
