Ingrédients (pour 2 personnes)
200 à 250 g de chou-fleur, coupé en fleurettes 
400 g de pommes de terre cuites, coupées en tranches 
50 g de fromage râpé (gruyère ou cheddar) 
50 g de jambon ou lardons, coupés en dés 
25 g de beurre 
25 g de farine 
300 ml de lait 
Sel et poivre 
Persil frais haché pour la garniture 
Préparation
