Ingrédients :
1 (4-5 lb) gigot d’agneau, désossé ou désossé
4 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de romarin frais, haché (ou 1 cuillère à soupe séchée)
2 cuillères à soupe de thym frais, haché (ou 1 cuillère à soupe séchée)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel poivre, au goût
1 tasse de bouillon de poulet ou de boeuf
1 citron zeste et jus
Légumes à rôtir (facultatif, comme pommes de terre, carottes et oignons)
