Vandaag bied ik je een zeer smakelijk familiegerecht aan dat heel snel te bereiden is. Deze gevulde courgette valt in de smaak bij jong en oud.
Ingrediënten:
- 2 courgette
- 400 g rundergehakt
- 200 g rijst
- 200 g tomatencoulis
- 3 el olijfolie
- 50 g Parmezaanse kaas
- 1 en een halve uien
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes tijm
- 8 blaadjes basilicum
- 5 takjes peterselie
- Zout
- Peper
