4 middelgrote aardappelen, geschild en gehakt
1/4 krop kool, gehakt
1 groene appel, in blokjes gesneden
1 avocado, in blokjes gesneden
1/4 kopje verse peterselie, gehakt
2 eetlepels olijfolie
1 el mayonaise
2 el zure room
1 el mosterd
1 tl wijnazijn
2 lente-uitjes, gesnipperd
1 el verse
dille Zout en zwarte peper naar smaak
1 el boter
150 ml warme
melk 1 ui, gesnipperd
2 el plantaardige olie
