Ingrediënten:
2 ribeye steaks
Zout en peper naar smaak
4 maïskolven, schoongemaakt
2 el mayonaise
2 el zure room
¼ kopje verse koriander, fijngehakt
½ kopje verkruimelde cotija kaas (of feta als alternatief)
Sap van 1 limoen
Rasp van 1 limoen (optioneel)
8 kleine mais- of bloemtortilla’s
1 jalapeño, in dunne plakjes (optioneel)
