Gegrilde Ribeye Steak met Champignonsaus & Truffelfriet

 Champignonsaus:
1 el boter

1 el olie

225 g champignons, in plakjes

½ witte ui, fijngesnipperd

2 teentjes knoflook, fijngehakt

120 ml runderbouillon

1 el Worcestershiresaus

1 tl tijm

60 ml slagroom