Pour la finition :
Un peu de sucre glace (facultatif mais décoratif)
Étapes de préparation :
1. 
Préparer la pâte à gaufres
Délaye la levure dans le lait tiède. Laisse reposer 5 minutes.
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé.
Ajoute les œufs, puis le lait avec levure. Mélange bien.
Incorpore le beurre fondu.
Pétris 5 à 10 min jusqu’à une pâte lisse.
Couvre d’un torchon et laisse lever 1 h à température ambiante.
2. 
Préparer la garniture
Mélange le beurre mou avec la vergeoise jusqu’à une texture crémeuse.
Ajoute la cannelle si souhaitée.
