Ingrédients de Gâteau à étages au tiramisu
Pour réaliser ce gâteau à étages au tiramisu, il est essentiel de rassembler tous les ingrédients nécessaires afin d’assurer une préparation fluide et sans accrocs. Voici la liste des ingrédients pour un gâteau de quatre étages, idéal pour 10 à 12 personnes :
4 œufs : Les œufs jouent un rôle crucial dans la texture de la génoise, apportant légèreté et aération.
120 g de sucre : Pour équilibrer l’acidité du café et ajouter de la douceur à la génoise.
120 g de farine : La base de la génoise, qui donne structure et corps.
40 g de beurre fondu : Pour apporter de l’humidité et de la richesse à la pâte.
Pour la crème mascarpone :
500 g de mascarpone : Ingrédient clé du tiramisu, il apporte une texture crémeuse et veloutée.
200 ml de crème liquide entière : Pour monter la crème et lui donner du volume.
100 g de sucre glace : Pour sucrer la crème tout en conservant sa légèreté.
2 cuillères à café d’extrait de vanille : Pour parfumer la crème.
Pour le sirop au café :
250 ml de café fort : Utilisez un café de bonne qualité pour un goût optimal.
100 g de sucre : Pour sucrer le café, rendant chaque bouchée encore plus savoureuse.
2 cuillères à soupe de liqueur (facultatif) : Comme du marsala ou de l’amaretto, pour une touche d’authenticité.
Pour la décoration :
