Ingrédients pour un Gâteau Nuage au Yaourt (8 à 10 parts)
Base de la recette
Yaourt nature : 1 pot (125 g) (utilisez le pot comme mesure pour le reste des ingrédients).
Sucre : 2 pots (ajustez selon votre préférence de douceur).
Farine : 3 pots (de type T55 ou T45 pour un gâteau bien moelleux).
Huile végétale : ½ pot (huile de tournesol ou une huile neutre pour garder le goût léger).
Œufs : 3 (de préférence à température ambiante pour une texture optimale).
Levure chimique : 1 sachet (environ 10 g).
Extrait de vanille : 1 cuillère à soupe (pour un parfum subtil et gourmand).
Sel : Une pincée (pour rehausser les saveurs).
Pour des arômes supplémentaires (facultatif)
Zeste de citron : 1 (pour une note fraîche et acidulée).
Sucre glace : Pour saupoudrer sur le gâteau une fois refroidi.
Étape 1 : Préparation du Moule et du Four
Préchauffez le four :
Allumez votre four à 180°C (350°F). Cette température est idéale pour une cuisson uniforme et pour garder la texture aérienne du gâteau.
Préparez le moule :
Beurrez généreusement un moule rond ou carré d’environ 20 cm de diamètre, puis saupoudrez légèrement de farine ou placez un disque de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
