Ingrédients :**
##### *Pour le biscuit au chocolat (base) 
– 4 œufs 
– 100 g de sucre en poudre 
– 80 g de farine tamisée 
– 20 g de cacao en poudre non sucré 
– Une pincée de sel 
##### *Pour la mousse au chocolat noir
– 200 g de chocolat noir, haché
– 300 ml de crème liquide entière, bien froide 
– 3 feuilles de gélatine (ou 1 sachet de gélatine en poudre, environ 7 g) 
##### *Pour la mousse aux framboises
– 250 g de framboises fraîches ou surgelées (décongelées) 
– 80 g de sucre en poudre
– 200 ml de crème liquide entière, bien froide
– 3 feuilles de gélatine (ou 1 sachet de gélatine en poudre)
##### *Pour le glaçage miroir au chocolat noir
– 150 g de chocolat noir, haché
– 120 ml de crème liquide entière
– 100 g de sucre en poudre
– 40 ml d’eau 
– 2 feuilles de gélatine
