Gâteau Italien au Citron (Italian Lemon Pound Cake) 🍋

Pour le glaçage au citron :
100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
Instructions
Préparation du four et du moule
Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez-le de papier sulfurisé.
Préparation de la pâte
Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporez le zeste et le jus de citron, ainsi que l’extrait de vanille.
Incorporation des ingrédients secs et du lait
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange précédent en alternant avec le lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.