Ce gâteau invisible aux pommes est une merveille de légèreté et de saveurs. Avec sa texture fondante et ses fines tranches de pommes, il est parfait pour un dessert gourmand sans être trop lourd.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 6 belles pommes (assez grosses afin d’éviter de vous retrouver avec un gâteau tout plat)
– 2 œufs
– 50 g de sucre roux
– 1 gousse de vanille
– 20 g de beurre
– 100 ml de lait
– 70 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Sucre glace pour la finition (facultatif)
Matériel Indispensable :
– Un moule rond de 20 cm de diamètre ou un moule carré de 20 cm de côté
– Une mandoline ou un couteau bien aiguisé
Préparation :
