Découvrez la recette du gâteau fondant dans la bouche est une recette de gâteau vraiment traditionnelle qui combine une pâte à choux croustillante et cuite au four avec une crème mousseline incroyablement gourmande.
Pour que la recette soit un succès, vous devez mesurer soigneusement les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez pas à pas les étapes décrites ci-dessous.
Pour environ 8-10 personnes
Ingrédients :
Pour la décoration :
Sucre glace
Pour la pâte :
125 g de beurre
1 c. à soupe de levure chimique (facultatif)
25 cl d’eau
5 œufs moyens (ou 4 gros œufs)
1 tasse de farine T 45 ou T 55 (150 g)
