Ingrédients de Gâteau éponge aux pommes
Pour réaliser ce gâteau éponge aux pommes, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base que l’on trouve facilement dans toutes les cuisines. La simplicité de cette recette réside dans l’utilisation d’ingrédients communs qui, ensemble, créent une texture légère et savoureuse. Voici la liste des ingrédients :
Pommes : Utilisez environ 2-3 pommes moyennes. Les variétés sucrées comme la Golden ou la Gala sont parfaites, mais vous pouvez aussi opter pour des pommes plus acidulées selon vos goûts.
Œufs : 4 œufs de taille moyenne. Les œufs sont essentiels pour donner du volume et de la légèreté à la pâte.
Farine : 150 g de farine tout usage. Assurez-vous de bien tamiser la farine pour obtenir une texture sans grumeaux.
Sucre : 120 g de sucre en poudre. Vous pouvez ajuster cette quantité selon la douceur naturelle des pommes que vous utilisez.
Levure chimique : 1 sachet (environ 10 g) pour aider le gâteau à bien lever.
Beurre : 100 g de beurre fondu, pour apporter une texture moelleuse. Vous pouvez aussi remplacer par de l’huile pour une version plus légère.
Lait : 100 ml de lait entier ou demi-écrémé. Cela rendra la pâte plus fluide et légère.
Extrait de vanille : 1 cuillère à café pour un parfum délicat qui se marie bien avec les pommes.
Cannelle (optionnelle) : 1 cuillère à café pour ajouter une note épicée.
Ces ingrédients sont simples, mais leur combinaison permet d’obtenir un gâteau savoureux, aéré et plein de saveurs. L’utilisation de pommes fraîches donne un goût authentique au dessert, tandis que le beurre et les œufs garantissent une texture fondante en bouche. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une touche personnelle en incorporant des noix ou des raisins secs à la pâte. Le gâteau peut aussi être servi avec une boule de glace ou un filet de caramel pour plus de gourmandise. 
