500 ml de lait
100 g de semoule (gruau de blé à gros grains, de préférence de type rimacinata)
80 g de sucre
30 g de beurre
Zeste râpé d’un citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de graines d’une demi-gousse de vanille
2 œufs
Une pincée de sel
Facultatif : 50 g de chocolat haché, d’écorces d’orange confites ou d’amandes
👨🍳 Méthode de préparation :
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