Bienvenue dans un délicieux gâteau au chocolat et aux craquelins de banane sans cuisson ! Dans cette recette, nous combinons la richesse onctueuse du cacao avec la douceur naturelle des bananes, en ajoutant une touche de caramel et un soupçon de croquant des noix. C’est la friandise rapide parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de décadent mais facile à préparer. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et d’un peu de temps au réfrigérateur pour ce dessert satisfaisant.
Ingrédients:
2 bananes mûres
1 cuillère à soupe de poudre de cacao
60 g de crackers (environ 5 à 6 pièces, écrasées)
70 g de beurre ghee (ou de beurre ordinaire)
80 g de sauce caramel
40 g de noix hachées
400 ml de crème épaisse (33 %)
Facultatif : sucre glace, miel ou lait concentré pour la douceur
Zeste de 1 citron (facultatif)
Instructions:
Préparez les bananes :
Pelez et écrasez les 2 bananes dans un bol jusqu’à obtenir une consistance lisse. Réservez.
Mélanger le cacao et les crackers :
Dans un bol séparé, mélanger 1 cuillère à soupe de poudre de cacao avec les crackers écrasés. Cela formera une couche de base avec une belle saveur chocolatée.
Faire fondre le beurre :
faites chauffer 70 g de ghee ou de beurre jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ajoutez le beurre au mélange de crackers et de cacao et remuez bien pour mélanger.
Former la base :
Presser le mélange de craquelins dans le fond d’un moule à gâteau ou d’un plat, en l’étalant pour créer une couche uniforme. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu’il prenne.
Préparez la garniture :
