📝 Ingrédients :
100 g de noix hachées (noix de pécan, noix ou amandes, selon vos préférences)
150 g de flocons d’avoine (prenez des flocons d’avoine à cuisson rapide pour une texture plus légère)
100 ml de lait (vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé ou des alternatives végétales comme le lait d’amande ou de soja)
2 pommes (optez pour des variétés comme les Granny Smith ou les Golden pour un mélange doux et acidulé), pelées et coupées en petits dés
150 g de farine (bleue ou complète pour une texture plus rustique)
1 cuillère à café de cannelle (ajoutez un peu plus si vous aimez le goût épicée
2 œufs (pour une option vegan, vous pouvez substituer avec 2 cuillères à soupe de compote de pommes par œuf)
100 g de beurre fondu (ou de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers)
100 g de sucre roux (vous pouvez réduire la quantité ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’érable)
1 cuillère à café de levure chimique (pour une bonne aération du gâteau)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour une touche aromatique supplémentaire)
1 pincée de sel (pour rehausser tous les autres saveurs)
📝 Instructions :
