60 g de beurre, ramolli
100 g de sucre granulé
180 ml de lait, à température ambiante
1 gros œuf
5 ml d’extrait de vanille (environ 1 cuillère à café)
160 g de farine tout usage
6 g de levure chimique (environ 1 1/2 cuillère à café)
2 g de sel (environ 1/2 cuillère à café)
Instructions :
Préparation du topping :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre brun et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que le mélange devienne sirupeux, environ 2-3 minutes.
Versez le mélange de caramel dans le fond d’un moule à gâteau de 23 cm (9 pouces) de diamètre, en lissant bien avec le dos d’une cuillère. Répartissez les canneberges uniformément sur le caramel.
Préparation du gâteau :
