Ingrédients
Pour la croûte :
45 biscuits Oreo
8 cuillères à soupe de beurre salé fondu
Pour la garniture :
½ tasse de crème épaisse très froide
24 onces de fromage à la crème ramolli à température ambiante
1½ tasse de sucre glace
1 tasse de beurre d’arachide crémeux
¾ tasse de crème sure entière à température ambiante
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le nappage au chocolat :
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré grossièrement hachées
⅓ tasse de crème fouettée épaisse
Garnitures facultatives :
Reese’s Peanut Butter Cups hachées
Cacahuètes hachées
Filet de beurre d’arachide
Instructions
Étape 1 : Préparation de la croûte
Placez les 45 biscuits Oreo dans un robot culinaire et mixez par impulsions jusqu’à obtenir une chapelure fine et homogène, sans gros morceaux. La texture doit ressembler à du sable grossier.
Transférez la chapelure dans un grand bol et incorporez progressivement le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange se tienne lorsqu’on le presse. Tassez fermement le mélange au fond d’un moule à charnière de 23 cm (9 pouces), en utilisant le fond d’une tasse à mesurer pour obtenir une couche uniforme.
Réfrigérez la croûte pendant la préparation de la garniture.
Étape 2 : Préparation de la garniture au beurre de cacahuète
