Tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel, puis ajoutez-les au mélange.
Fouettez bien le tout.
Beurrez et farinez un moule rond de 22 cm.
Versez-y la pâte et enfournez pour environ une demi-heure.
Laissez le gâteau refroidir dans son moule.
Il est temps de préparer la crème de coco.
Mettez le mascarpone dans un bol.
Ajoutez le sucre.
