Versez le lait et ajoutez également la farine de coco.
Mélangez bien tous ces ingrédients.
Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux et remplissez le fond avec la crème de coco.
Recouvrez-la de l’autre pâte et mettez le tout au frais pendant au moins une heure.
Il ne reste plus qu’à réaliser la ganache.
Pour ce faire, faites chauffer la crème dans une casserole, sans atteindre l’ébullition.
Ajoutez le chocolat haché et mélangez pour avoir un composé onctueux.
Versez-le sur le gâteau et mettez au frais pendant 2 heures.
Enfin, démoulez et saupoudrez de noix de coco râpée.
Servez le gâteau au chocolat fourré à la crème de coco au mascarpone
