Ingrédients :**
– **Pour le gâteau :**
– 300 g de farine tout usage 
– 1 c. à soupe de levure chimique 
– 1/4 c. à café de sel 
– 200 g de sucre en poudre 
– 3 œufs 
– 120 ml d’huile végétale 
– 240 g de ricotta 
– 1 c. à soupe d’extrait de vanille 
– 120 ml de lait entier 
– 2 pêches fraîches, coupées en fines tranches 
– **Pour la crème au beurre noisette :**
– 150 g de beurre non salé 
– 250 g de sucre glace
– 2 c. à soupe de lait
– 1 c. à café d’extrait de vanille
– **Pour la garniture :**
– Tranches de pêche fraîches
– Feuilles de menthe (facultatif) 
—
#### **Instructions :**
